电磁灶是现代厨房革命的产物是无需明火或传导式加热的无火煮食厨具完全区别于传统所有的有火或无火传导加热炉具

     1、 更节能

     电磁炉的优势首先表现在它的热效率极高。作为倡导"绿色厨房文化"的高科技产品电磁灶的应用原理是电流通过线圈产生磁场磁场内的磁力线通过含铁物质铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等的底部时促使铁分子高速运动产生无数小涡流因此热效率高。

    2、 更安全

    电磁灶使用效果与煤气灶完全不同在使用过程中即不会产生明火炉面本身亦不发热不会发生灼事故。一般微波炉的工作频率为几千兆赫有害于人体健康电磁炉的振荡频率只有2030千赫对人体无任何伤害。

    3、烹饪速度快

     一般煤气灶单眼功率为3.1KW煤气灶效率为50%故实际有效功率为3.1KW*50%=1.55KW;而电磁灶西门子单眼功率为1.8KW效率为92%故实际有效功率1.8KW*92%=1.66KW故电磁灶的实际速度更快。根据实践试验使用电磁灶(西门子)和煤气灶同时烧6升冷水结果煤气灶需25分钟烧开而电磁灶仅需22分钟。如果使用西门子电磁灶里的火力推进功能速度更会提高30%以上故更加适应中式旺火炒菜的求。

    4、使用方便

  以西门子EH875ME21E电磁灶为例功率为7200KW有四个电磁烹饪区功率分别为1.4KW/1.8KW/1.8KW/2.2KW电脑 控制17级火力输出所有烹饪区均可定时控制所有烹饪区均有力推进功能。和普通煤气灶具比确实具有非凡的操控流畅性。

    5、使用成本

    每立方米天然气能产生35500KJ的热量每度电能产生3600KJ的热量每立方米液化气能生100000KJ的热量故使用天然气成本是2.3/35.5=0.065元/MJ电的成本是0.549/3.6=0.15元/MJ液化气是13.02/100=0.13元/MJ按当前价测算天然气价格为2.3元/立方电价为0.549元/度液化气价格为90元/15KG或6.91立方虑到用天然气灶液化气灶和电磁灶的效率分别为50%50%和92%故天然气灶的实使用成本为0.065/50%=0.13元/MJ电磁灶的实际使用成本为0.15/92%=0.163元/MJ液化气灶的实际使用成本为0.13/50%=0.26元/MJ。以3口之家计每日晚饭的烹饪时间双眼约为30分钟以电磁灶单眼1.8KW功率计电磁灶每日耗用1元天然气灶耗用0.8元液化气灶耗用1.6元。

6、灶具成本

以西门子灶具为例燃气灶ER70252MP价格为3000元电磁灶双眼EH375ME11W为6165元五眼EH875ME21E  为10820元  另外天然气初装费2800元如以两眼算燃气灶加上初装费和电磁灶相当保修均为整机一年主配三年。外形美观的电磁灶体积小巧玲珑体表色彩艳丽可以美化厨房。制作它的材料是高硬度陶瓷结晶玻璃又特意使用了平面化流线型设计让追求品味生活的人们生活更加艺术化了。