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商用电磁炉加热技术满足新型厨房设备_产品资讯

文章出处: 人气:发表时间:2018-12-07

  现在新型的厨具市场尤其是商用型的灶具鱼龙混杂,主要是现在许多的商家还在使用着旧时代的燃气灶具,对于新型的灶具-商用电磁炉,还抱着等待的心态,可能是因为商用电磁炉的造价过高而担心,或者因为担心无明火烹饪是否有加热的问题。其实,商用电磁炉加热技术满足新型厨房设备,这里可以看灶神商用电磁炉科技给出的资料。
 

  商用电磁炉电磁感应加热来源于法拉第发现的电磁感应现象,也就是交变的电流会在导体中产生感应电流,从而导致导体发热。1890年瑞典技术人员发明了第一台感应熔炼炉 ——开槽式有芯炉, 1916年美国人发明了闭槽有芯炉,从此感应加热技术逐渐进入实用化阶段。
 

  20世纪电力电子器件和技术的飞速发展,在2005年开始国内引进德国商用电磁炉机芯,灶神商用电磁炉科技在2008年开始研发,生产商用电磁炉,在这6年时间里极大地促进了感应加热技术的发展和推广。
 

  商用电磁炉感应加热特点
 

  商用电磁炉感应加热技术具有快速、清洁、节能、易于实现自动化和在线生产、生产效率高等特点,是内部热源,属非接触加热方式,能提供高的功率密度,在加热表面及深度上有高度灵活的选择性,能在各种载气中工作 (空气、保护气、真空),损耗极低,不产生任何物理污染,符合环保和可持续发展方针,是绿色环保型加热工艺之一。商用电磁炉加热率达到98%,利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点,更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

       转载请注明:灶神厨房设备科技有限公司 商用电磁炉 http://www.cooker100.com

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